20 March 2025
Pradyumn Thakur
प्रोबायोटिक्स हमारी डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए महत्वपूर्ण होते हैं. ये अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो शरीर में मदद करते हैं.
दही भारतीय खाना में सबसे अधिक खाया जाने वाला प्रोबायोटिक है. लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ दही से भी अधिक प्रोबायोटिक्स देते हैं.
ग्रीक योगर्ट में दही से ज्यादा प्रोबायोटिक्स होते हैं. यह गाय, बकरी या भेड़ के दूध से बनता है और स्वस्थ आंत के लिए फायदेमंद है.
केफिर एक फर्मेंटेड दूध प्रोडक्शन है. इसमें और भी अधिक प्रोबायोटिक्स होते हैं. यह टाइप 2 डायबिटीज और वजन घटाने में मदद कर सकता है.
कोम्बुचा एक फरमेंटेड चाय है. यह ऊर्जा बढ़ाने और पाचन में सहायक होती है.
किमची एक फरमेंटेड सब्जी होती है. यह पाचन में सुधार करता है. इसके अलावा यह कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है. यह फर्मेंटेशन से तैयार होने वाले प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है.
मिसो एक जापानी मसाला है. यह सोया से तैयार किया जाता है. मिसो खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल और दिल की सेहत में सुधार हो सकता है.