06 April 2025
Satish Vishwakarma
अगर आप शाकाहारी हैं और प्रोटीन की भरपूर मात्रा चाहते हैं, तो आपको अंडे के अलावा भी कई बेहतरीन आप्शन मिल सकते हैं. आइए जानते हैं उन 8 सुपरफूड्स के बारे में, जिनमें अंडे से भी ज्यादा प्रोटीन होता है.
मशरूम में 100 ग्राम के हिसाब से करीब 3 से 4 ग्राम प्रोटीन होता है. पोर्टोबेलो और शिटाके मशरूम खासतौर पर ज्यादा प्रोटीन से भरपूर होते हैं. साथ ही, इसमें विटामिन-डी, सेलेनियम और एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं.
मशरूम
ब्रोकली में प्रति 100 ग्राम 2.8 ग्राम प्रोटीन होता है. यह विटामिन-सी, फोलेट और एंटी-कैंसर गुणों से भी भरपूर है. इसे बड़े हिस्से में खाने से प्रोटीन की मात्रा बढ़ाई जा सकती है.
ब्रोकली
ब्लैक बीन्स यानी काले सेम में आधे कप सर्विंग में 7 ग्राम प्रोटीन होता है. इसमें 2 मिलीग्राम आयरन भी होता है, जो इसे शाकाहारी और वेगन डाइट के लिए परफेक्ट बनाता है.
काले सेम
2 औंस (लगभग 56 ग्राम) पिस्ता में 12 ग्राम प्रोटीन होता है। यह फाइबर से भरपूर होते हैं और हृदय स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद हैं.
पिस्ता
गाय के दूध में प्रति 8 औंस (240 मिलीलीटर) 8 ग्राम प्रोटीन होता है. अगर आप वेगन हैं, तो सोया दूध एक बेहतरीन विकल्प है, जिसमें लगभग उतनी ही मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है.
दूध
चने प्रोटीन का एक बेहतरीन सोर्स हैं. 1 कप पके हुए चने में 15 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम फाइबर और भरपूर मात्रा में आयरन होता है. इसे सलाद, स्नैक या सब्जी में इस्तेमाल किया जा सकता है.
चने
1 औंस (23 बादाम) में 6 ग्राम प्रोटीन होता है, जो एक बड़े अंडे के बराबर है. बादाम मांसपेशियों की थकान कम करने और बॉडी स्ट्रेंथ बढ़ाने में मदद करता है.
बादाम