फ्रिज में बिना रखें 24 घंटे तक नहीं फटेगा दूध, उबालते समय एक चम्मच डालें ये चीज
09 April 2025
Bankatesh kumar
गर्मी के मौसम आते ही दूध फटने की शिकायत बढ़ जाती है. लेकिन अगर आप चाहें, तो बिना फ्रिज में रखें ही दूध को फटने से बचा सकते हैं.
फ्रिज
हालांकि, दूध को फटने से बचाने के लिए उसे देर तक उबालकर फ्रिज में रखने की सालह दी जाती है. लेकिन जिनके यहां फ्रिज नहीं है वे क्या करेंगे.
गर्म हवाएं
ऐसे में आज हम कुछ ऐसे टिप्स के बारे में चर्चा करेंगे, जिससे दूध को बिना फ्रिज में रखे ही 24 घंटे तक फ्रेश रख सकते हैं.इसके लिए ज्यादा खर्च भी नहीं करने पड़ेंगे.
24 घंटे तक फ्रेश
अगर आप चाहें तो दूध को फटने से बचाने के लिए 24 घंटे में 3 से 4 बार उबाल भी सकते हैं. उबालते समय गैस की आंच कम रखें, ताकी अच्छे से उबल सके.
दूध का उबाल
खास बात यह है कि हर बार दो से तीन बार उबाल आने के बाद ही गैस बंद करें. ध्यान देने वाली बात यह है कि गर्म दूध को प्लेट से नहीं ढकें.
प्लेट से नहीं ढकें
जब दूध थोड़ा गुनगुना हो जाए तो ही प्लेट से हल्का ढकें. क्योंकि कई बार गर्म दूध को पूरा ढंक देने से फट भी जाता है. साध ही दूध की खुशबू भी खराब हो जाती है.
दूध की खुशबू
कई बार गंदा बर्तन में दूध रखने से भी वह फट जाता है. इसलिए दूध को रखने से पहले बर्तन को अच्छी तरह से साफ कर लें.
बर्तन
वहीं साफ करने के बाद भी इस्तेमाल करने से पहले एक बार पानी से बर्तन को जरूर धो लें. साथ ही दूध डालने से पहले पहले बर्तन में एक-दो चम्मच पानी डाल दें.
दो चम्मच पानी
अगर आप समय पर दूध उबालना भूल गए हैं, तो बेकिंग सोडा का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.यानी दूध उबालते समय एक चम्मच बेकिंग सोडा डाल दें. दूध नहीं फटेगा