03 April 2025
Soma Roy
विटामिन डी हड्डियों को मजबूत करने, इम्यूनिटी बढ़ाने और थकान दूर करने का काम करता है. लेकिन सूरज की रोशन न लेना और खराब डाइट से इसकी कमी आम हो गई है. तो चलिए, जानते हैं एक ऐसा सुपर फूड जो इस कमी को दूर कर सकता है.
विटामिन डी का खजाना है सैल्मन मछली. ये स्वादिष्ट मछली न सिर्फ पोषक तत्वों से भरपूर है, बल्कि विटामिन डी की कमी को तेजी से पूरा करती है.
रिपोर्ट्स के मुताबिक 100 ग्राम सैल्मन मछली में करीब 600-1000 IU (इंटरनेशनल यूनिट्स) विटामिन डी होता है. ये रोजाना की जरूरत (600-800 IU) को ये आसानी से पूरा कर देती है.
सैल्मन मछली में विटामिन डी के साथ-साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड भी भरपूर होता है. ये दिल को स्वस्थ रखता है, दिमाग को तेज करता है और सूजन को कम करता है.
सैल्मन मछली को अपनी डाइट में शामिल करना आसान है. इसे सैंडविच में या चावल के साथ ट्राई कर सकते हैं.
विटामिन डी के अलावा, सैल्मन मछली में प्रोटीन, विटामिन बी12 और सेलेनियम जैसे पोषक तत्व होते हैं. ये बालों को चमकदार, त्वचा को निखारने और एनर्जी बढ़ाने में मदद करता है.
सैल्मन एक सुपर फूड है, लेकिन ज्यादा खाना नुकसानदायक हो सकता है. इसलिए हफ्ते में इसे 2-3 बार या 100-150 ग्राम खाना ही काफी है.
मुख्य रूप से ये मछली गुलाबी या नारंगी रंग की होती है. इसकी ऊपरी सतह चांदी की तरह और अंदर की त्वचा गुलाबी या नारंगी रंग की होती है.