16 March 2025
Satish Vishwakarma
भारतीय किचन में खाने का स्वाद बढ़ाने में जितना महत्व मसालों का है, उतना ही हरे धनिये का भी है. इसकी खुशबू हमारे व्यंजनों में चार चांद लगा देती है. ऐसे में अगर आप अपने घर में ही धनिया उगाना चाहते हैं, लेकिन मिट्टी नहीं है, तो यह तरीका आपके लिए है.
अगर आप शहर में रहते हैं और बिना मिट्टी के घर पर ताजा धनिया उगाना चाहते हैं, तो इस आसान तरीके से आप एक महीने के अंदर खुशबूदार धनिया उगा सकते हैं. आइए जानते हैं इसकी पूरी प्रक्रिया.
आसान ट्रिक से उगाएं धनिया
सबसे पहले धनिये के बीजों को हल्का कुचल लें और उन्हें 24 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. इससे बीज जल्दी अंकुरित होंगे और अच्छे से विकसित होंगे.
बीज भिगोएं
मिट्टी की जगह रुई, नारियल के रेशे या हाइड्रोपोनिक स्पंज का इस्तेमाल करें. ये नमी बनाए रखते हैं, जिससे बिना मिट्टी के धनिया आसानी से उग सकता है.
उगाने का माध्यम चुनें
एक छिछला कंटेनर या ट्रे लें, उसमें चुना हुआ माध्यम रखें और इसे हल्का गीला रखें, लेकिन ज्यादा पानी न डालें.
कंटेनर तैयार करें
भिगोए हुए धनिये के बीजों को माध्यम पर समान रूप से फैलाएं. ऊपर से हल्की गीली रुई या नारियल के रेशे की परत डालें, ताकि नमी बनी रहे.
बीज बोना
बीजों को रोज हल्का पानी छिड़ककर नम रखें. कंटेनर को रोज 4-6 घंटे परोक्ष धूप में रखें, ताकि पौधे अच्छे से बढ़ें. करीब 5-7 दिनों में छोटे अंकुर निकल आएंगे.
पानी और रोशनी दें
पौधों पर रोज हल्का पानी छिड़कें और उन्हें पर्याप्त रोशनी दें. करीब 3 हफ्तों में धनिया कटाई के लिए तैयार हो जाएगा. जब पौधे 4-6 इंच लंबे हो जाएं, तो जरूरत के अनुसार पत्तियां काटें. जड़ों के बहुत पास से न काटें, ताकि पौधे दोबारा बढ़ सकें.
दोबारा उगाने के लिए